在冬季，大棚草莓面临着低温的严峻考验，做好防寒工作对于草莓的生长、产量及品质至关重要。以下是一系列有效的大棚草莓冬季防寒举措：
1、增加棚膜透光性：建棚时选用透光性优良的无滴膜是关键的一步。在雪后，务必及时清扫棚膜上的积雪，避免积雪遮挡阳光降低棚内光照强度。同时，定期清理棚膜上的灰尘等杂物，保持棚膜清洁，确保充足的光线能够穿透棚膜进入大棚内部，从而增强光照，提高棚内温度，为草莓生长提供适宜的光热环境。
2、草苫盖棚：在寒流即将来临之前，于夜间在大棚四周覆盖草苫或玉米秸。这种方式能够有效提高棚温2-3℃，起到良好的保温作用。当遭遇气温骤降时，可在草苫上加盖一层普通农膜或旧薄膜。这不仅能进一步提升草苫的保温性能，还能防止雨雪打湿草苫，避免草苫因受潮而降低保温效果，确保大棚在寒冷天气下保持相对稳定的温度。
3、多层膜保温：采用抗寒防冻的多层膜保温方法，将薄膜双折（废旧大棚膜也可利用），使其宽度达到1米，然后夹放在一层大棚膜内侧（即钢管和薄膜之间）。如有必要，还可在二层钢架薄膜内再添加一条1米宽的农膜，并沿着大棚四周紧密拉严拉实。通过多层膜的设置，能够有效阻挡热量散失，起到显著的保温抗寒防冻作用，为草莓营造温暖的生长空间。
4、提高大棚后墙保温性：为增强大棚后墙的保温性能，可采取多种措施。增加后墙厚度能够减少热量传导，起到一定的保温效果；在后墙上贴一层砖也有助于提升保温能力；建造空心保温墙，并在墙内空心部位填充秸秆或聚苯泡沫板，能有效阻挡热量向外散发；在严寒地区，建造火墙是一种有效的提温方式，可根据实际情况灵活选择合适的方法来提高大棚后墙的保温性能，维持大棚内的温度稳定。
5、大棚四周熏烟：在寒流来临之前，在大棚外周围点燃农作物秸秆、柴草等。燃烧产生的烟雾能够驱赶寒气，使大棚周围的气温升高，进而提高大棚内的温度，达到抵御寒流的目的。但在熏烟过程中要注意避免引发火灾等意外情况。
6、地膜覆盖：对于大棚内采用高垄栽培的草莓，在垄上覆盖地膜是一种有效的保温措施。地膜覆盖可使地温提高2-3℃，同时还便于浇水管理。不过在旱区，垄高不宜超过10厘米，以防止水分蒸发过快，确保土壤水分保持在适宜草莓生长的水平。
此外，在冬季大棚草莓还可能遭遇恶劣天气，需要针对性的管理措施：
1、大风天管理：冬季大棚草莓遇到大风时，棚膜会随风鼓起并上下摔打，若不及时处理，棚膜极易被吹破，导致棚内草莓遭受冻害。大风天应将所有通风口堵严，防止大风吹入棚内；同时勒紧压膜线，必要时放下一部分草苫将棚膜压牢。若夜间刮大风，可用编织袋装半袋土压在部分草苫上，防止草苫被大风刮掉，确保大棚的密封性和稳定性。
2、阴雾天管理：阴雾天光照不足，可采用人工辅助光照的方法，如使用白炽灯作为光源进行加热处理，每盏100瓦的灯大约可照7.5平方米，每天下午5时至晚上10时加热5-6小时。合理控温也非常重要，安装临时加热设备，一般在夜间进行加热，并在正午前后进行短时间通风，将棚内白天温度控制在20℃左右，夜间温度维持在10℃以上。在草莓花期，通过蜜蜂授粉能显著提高坐果率50%-70%，提高草莓产量和品质，增强经济效益，因此要确保蜜蜂在阴雾天能够正常活动进行授粉。
3、降雪天管理：冬季降雪时，如果外界温度不是很低，雪可能会边降边融化，导致草苫湿透，影响保温效果且容易压垮棚架。所以降雪前应揭开草苫，雪停后清积雪再放下草苫。在深冬的暴风雪天气，外界气温过低则不能揭开草苫，否则会冻坏棚内草莓。同时，要及时清草苫和棚墙上的积雪，防止雪融化后渗入棚内带走热量并损坏棚墙。白天清扫棚膜上的雪，增强棚体透光性以提高棚温，采取临时措施合理调控棚温，注意防止气害发生，还可在棚内扣小拱棚增温防冻。此外，白天早揭草苫时要注意不能一次性全揭，避免雪后转晴光照过强致使草莓严重失水造成萎蔫。
通过实施以上防寒举措及恶劣天气管理措施，能够有效保障大棚草莓在冬季的正常生长，减少低温等不利因素对草莓的影响，提高草莓的产量和品质，为种植户带来更好的经济效益。