鲜果秋季巧贮藏
编辑：刘银银 发布时间：2012/9/7 9:14:56 浏览次数：1698 信息分类：
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秋季果实的贮藏可以一个大问题，我们可采取以下几种方法：
1、囤放贮藏法：将采摘下来的果子放在户外阳光下摊晒晾干水气，并在果实表面上喷施新高脂膜液，可防止果皮因晒变黑，再在阴凉通风处摊晾几天，待晾干后放入缸中或地窖之类便于贮藏的地方。
2、袋装贮藏法：挑选出无伤果实放入新高脂膜500倍液中浸泡，使液体高于果面完全浸泡数分钟，可防果实水分蒸发，防病菌感染，延长保鲜期。然后捞出果实通风至完全晾干，用聚乙烯薄膜材质的贮藏袋，袋上设抽气孔一个，将果实装入袋内后密封，抽出袋内空气进行贮藏，可达到抗冻保温，保持果实丰满，肉质、色泽、风味纯正的效果。
3、便捷贮藏法：可在果实中拌上草木灰，放好贮藏。也可用少许盐，炒后研成粉末。对果实分层撒盐并撒入新高脂膜放入贮藏器皿中封好，果实就不会坏，也不会变咸。大量贮藏可按上述比例增加盐量即可。
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