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榛子的营养价值 榛子的功效与作用

编辑:小贺  发布时间:2017/12/20 10:04:58  浏览次数:623  信息分类:种子招商网  专题:榛子种植技术

榛子,大家可能有所陌生,但是栗子一直是大家比较喜欢的坚果食物,其实榛子与栗子的功效作用极为相似,性味甘平,具有补脾益气、涩肠止泻的功效,可用于脾胃虚弱、少食乏力、便溏腹泻等症。那么榛子有哪些营养价值?榛子的功效与作用是什么?下面就来了解一下吧。

榛子的营养价值

榛子的营养价值

榛子营养丰富,果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富,榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃,榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

每100克干品榛子中含有水分7.3克、蛋白质22克、脂肪44.8克、粗纤维9.6克、灰分3.5克、碳水化合物14.7克、胡萝卜素50微克、核黄素0.15毫克、钙104毫克、钾244.毫克、钠4.7毫克、镁420毫克、铁6.4毫克、锰12.94毫克、锌5.83毫克、铜3.03毫克、磷422毫克、硒O.78微克、尼克酸2.9毫克。

榛子的功效与作用

榛子的功效与作用

【性味】味甘,性平,无毒。

【归经】脾、胃经。

【功效】调中、开胃、滋养气血、明目,主治不欲饮食、体倦乏力、形体消瘦、肢体疲软、病后体虚、视物不明等病症。

1、增强体质:榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到60.5%,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

2、润泽肌肤:榛子的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。

3、预防便秘:榛子本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

4、预防心血管疾病:榛子还具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

5、明目健脑:榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸,有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康,促进消化系统功能,增进食欲,提高记忆,防止衰老。

6、驱虫功效:小孩子吃有驱虫的功效。

榛子是四大坚果之一,含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质,含量是其他坚果的数倍至几十倍,营养价值非常高。希望以上农资小编为大家介绍的营养价值、功效与作用能对大家有所帮助。

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