鲜桃怎么保存 鲜桃的保存方法

鲜桃是我们日常生活中常见的水果，桃子好吃营养，却不易保存，容易腐烂，因此令很多朋友们感到非常苦恼，其实只要掌握科学的方法，就能延长桃子的保鲜期。那么鲜桃怎么保存呢？下面火爆农资招商网就为大家介绍一下鲜桃的保存方法，希望对大家有所帮助。

鲜桃怎么保存

冰箱贮藏保鲜

将经过预冷处理的桃子晾干水分后，用塑料袋包装，放入冰箱贮藏，温度控制在0℃，相对湿度控制在85%～90%，贮藏期可达1个月。

气调贮藏保鲜

桃子在温度为0℃、相对湿度为85%～90%、二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%以下的气调环境中可贮藏6周，比在空气中冷藏桃子的贮藏期延长1倍。若在气调袋中加入浸过高锰酸钾的砖块或沸石吸收乙烯，效果会更好。

冰窖贮藏保鲜

当北方地区没有机械冷库时，可以利用冰窖来贮藏冬桃等较为耐藏品种。窖内贮冰，到了桃子成熟的季节，窖底和四周码放一层40厘米厚的冰块，将包装成箱或成筐后的桃子放于冰上码垛，包装物间以碎冰填满，每堆完一层就在其上面放一层冰块。垛好后，于顶层上覆盖锯末或稻秸等隔热材料。

冷藏保鲜适宜的冷藏温度为-0.5℃～0℃，相对湿度为90%。若要较长时间贮藏，必须严格控制冷库温度，库温不能波动，-1℃以下就会有受冻的可能。桃子入库初期，可适当通风换气。桃子冷藏时间过长，会淡而无味，因此，其贮藏期不宜过长。

化学贮藏保鲜

桃子在贮藏期间，常常因为褐腐病而引起桃子大量腐烂。在桃子贮藏前，若用质量分数为0.1%的苯菌灵悬浮液在40℃的温度条件下浸泡25分钟，可预防桃子的腐烂。

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