当水稻收获后，我们要面临的是稻茬田，但是，怎么利用才算合理有效呢？下面介绍几种利用模式，供参考。
一、种植秋菠菜
菠菜秋季种植，生长期约35～45天，时间短，上市快，可弥补秋菜市场短缺，取得较高经济效益。
1、土壤选择菠菜对土壤要求不严格，沙质壤土上栽培表现早熟，在粘质壤土栽培易获丰产。耐酸力较弱，适宜的土壤pH值为5.5～7，土壤pH值在5.5以下或8以上生长不良。
2、播种时间9月20日左右播种，10月下旬左右上市。主要选择耐热高产园叶菠菜品种，如全能菠菜等。
3、施足底肥菠菜对氮、钾的吸收率较高，一般亩施腐熟农家肥1000kg，三元(15-15-15)复合肥60～80kg;同时整个生育期土壤湿度须保持田间持水量的70～80%。
4、播种方法直播，畦宽1.5～2m，整成龟背形，种子分2～3次均匀播下，早秋播种时，为保证全苗，种子可先用15～20℃水浸一天，催芽后湿播。秋季气温高、雨水多，菠菜播种量不宜过大，一般每亩播干种量1.2～1.5kg。播种后为保证菠菜全苗和促进生长，及时薄土盖种，或用稻草盖种，减少高温、太阳光直射和暴雨危害，保持土壤湿度。菠菜两片真叶展开后，这时菠菜生长速度加快，对肥水的需求量逐步增大，所以注意浇水施氮肥，整个生长阶段氮肥1～2次，次亩施尿素3公斤，第二次亩施尿素5公斤，上市前7天停止施肥。
二、种植马铃薯
稻茬田，免耕种植马铃薯，播后覆盖稻草是马铃薯栽培的一项新技术，具有省工、省力、省时，能保温保湿防渍除草，秸秆还田培肥地力，增加土壤有机质，改良土壤结构，减少水土流失，改善农业生态环境，促进农业可持续发展的作用，节本、增产增效。其栽培技术主要是：
1、适时开沟排水，因田推行窄幅深沟高畦
水稻散籽后放干田水,收获时留浅茬，收后开沟做畦。沙壤田块畦宽4.3m，土质粘重田块畦宽2.3m;沟宽0.27～0.30m，沟深0.25～0.30m。同时开好边沟，做到沟直相通，以利排水，减轻湿害。畦面保持高低一致。
2、推广早熟脱毒良种
稻草覆盖栽培秋马铃薯，首先应选择抗逆强，特别能抗高温、休眠期短(休眠期30-40天)、抗病力强、结薯早的早熟和特早熟脱毒马铃薯作种薯。菜用型推广渝薯1号、川薯4号、“中薯3号”、“南中552”等，加工品种推广“大西洋”，因该品种产量较高，结薯集中，中薯率高，表皮光滑，秋种较抗晚疫病。
3、抓好薯种处理，适时早播
(1)精选薯种，催芽播种
秋播马铃薯，以小整薯播种为好，每个小整薯重量在25克左右。如用大薯做薯种，选无病伤、重70-80克的单薯做薯种。用快刀沿顶芽向下纵切成3-4块，每块保留芽眼1-2个。
(2)浸种
在播种前7-10天，用赤霉素(920)浸种可打破休眠期，促进发芽。其方法是：采用整薯浸种或切块浸种。整薯浸种可用10-20ppm的赤霉素浸种30分钟，切块浸种可用1ppm的赤霉素浸种5-10分钟。
(3)催芽
将浸好的薯种放在室内，上下铺垫湿润稻草，中间放置薯种，当芽长至0.5-1厘米时，取出种薯放在室内炼苗1～2天，使嫩黄苗芽绿化变紫，即可播至大田。
(4)适时播种
马铃薯性喜凉爽气候，播种期以日平均气温稳定降至25℃以下为宜。适播期在8月下旬至9月上中旬。
4、合理密植，施足底肥
稻茬马铃薯可与油菜套作，马铃薯、油菜均采取宽窄行种植。马铃薯宽行0.6m，窄行0.2m，穴距0.22m，每亩播马铃薯7000穴左右。10月中旬在每行马铃薯宽行中间免耕打穴栽2行油菜。稻茬单种马铃薯，每亩播种密度为1-1.1万穴，行距0.33m，穴距0.16-0.18m。播种马铃薯时，不需打穴，只需将薯种用手按规定的穴行距压放在畦面表土上，使种薯与土壤紧密接触。秋马铃薯生育期短，加之覆盖稻草后追肥困难，一般采用一次性施肥。要求每亩施足有机肥1100-1500公斤，尿素10-15公斤，过磷酸钙25-30公斤，草木灰150公斤(或氯化钾15公斤)，或亩施有机肥1100-1500公斤加45%复混肥25公斤。在马铃薯盛花期可用0.5%的磷酸二氢钾溶液50公斤喷施两次，每次间隔7-10天。
5、稻草覆盖
在马铃薯播种施肥后，立即用稻草按与畦垂直、草尖对草尖的方法均匀覆盖整个畦面，并使盖草厚度达到10cm。如覆盖不，影响马铃薯的商品性状及营养价值。一般用两亩田稻草盖一亩马铃薯，马铃薯才薯大、鲜嫩，避免出现青皮、红皮。覆盖量为每亩用干稻草1000-1300公斤。
6、病虫害防治
对马铃薯危害严重的害虫是蚜虫和蛴螬。蚜虫发生初期用2.5%的溴氰菊脂加水2500倍喷雾;预防蛴螬用90%晶体敌百虫500克加水溶解喷于35公斤细土上，在播种时撒入畦面。危害马铃薯的病害主要有晚疫病、青枯病、环腐病和病毒病。一般通过选用抗病品种，实行合理轮作，不与茄科蔬菜连作等措施防止病毒病、环腐病和青枯病的发生。在晚疫病发病初期，即马铃薯进入初花期大田若出现中心病株，立即采用25%甲霜灵500倍液或45%的薯瘟消500倍液进行喷雾防治，每隔7-10天喷1次，共喷2-3次。