荸荠的营养价值与作用
编辑:齐娟 发布时间:2015/2/2 9:50:02 浏览次数:2846 信息分类:
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荸荠,又称马蹄,马蹄,即马的蹄,原产于印度,是一种生长在水田中的多年生草本植物,我们吃的是那呈扁圆形的地下茎,在医学上,马蹄也占有一席之地,今天就为大家介绍一下荸荠的营养价值与作用。
荸荠的营养价值与作用:
1、呼吸道疾病。在呼吸道传染病较多的季节,吃鲜荸荠有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。
2、利肠通便和排淋作用。荸荠含有粗蛋白、淀粉,能促进大肠蠕动,临床上常用于热邪引起的食积痞满和大便燥结等;荸荠水煎液能排淋,是尿道感染患者的食疗佳品。
3、糖尿病。荸荠质嫩多,可生津止渴,对糖尿病患者有一定的辅助作用。
4、清肺化痰。荸荠性甘、寒,能清肺热,又富含粘液质,有生津润肺化痰作用,故能清化痰热,肺热咳嗽,咳吐黄粘浓痰等症。
5、功能性子宫出血。功能性子宫出血常表现为经期紊乱和不正常的子宫出血。现代医学一般把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两大类。排卵型功血常见于育龄期妇女,无排卵型功血多见于青春期或更年期妇女。实践证明,对于宫血患者采用荸荠和荠菜进行药膳食疗,对女性功能性子宫出血有良好效果。
6、其他临床常用作用。荸荠舌赤少津、咽干喉疼、酒醉昏睡等症。高血压、及痔疮出血等患者,宜食用鲜荸荠,将荸荠捣烂外敷,可治妇女乳头裂。若制成荸荠粉,内服清咽化痰,对嗓子、声带保健大有裨益。荸荠与海蜇煮服可以甲状腺肿大。
荸荠的营养价值与作用就介绍到这里,马蹄性甘味寒,入肺、胃三经。有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、明目之功效。
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