香菇主产地在哪里 有哪些品种

香菇是我们日常生活中较为常见的菇类食物，做法多种多样，口感鲜美，营养元素丰富。香菇种类较多，产地也不一，那么，大家知道香菇的主产地有哪些吗？跟随小编一起来看看吧！

香菇主产地

1、浙江省产区以丽水地区最多。庆元、龙泉、景宁、云和以烘干为主，丽水、松阳、遂昌、缙云、磐安、武义等县市以鲜销为主。

2、福建省是我国的原香菇大省，全省很多县市都有种植，但近几年在大幅减少，总量在国内占比较少。主要是在古田县、屏南县、蒲诚县、邵武市、建阳市，近年增量比较多的是璋平和龙岩市的长汀县。

3、湖北省是我国主要香菇产地之一，随州市是秋栽菇的主要产地。宜昌的远安县是湖北春栽菇的主要产地。

4、陕西省是段木菇的传统大省，菇量在逐年下降，前两年袋料菇发展较快，袋料菇主要是集中在西乡县、宁强县、勉县、宁陕县、石泉县、留坝县和陕东的商洛地区。

5、河南省是我国袋料香菇生产的大省，主要分布在南阳市的西峡县、南召县、内乡县；三门峡市的卢氏县；驻马店市的泌阳县；生产的香菇比较独特，是我国七大栽培模式之一。

6、河北省近几年香菇有很大的发展，主要以鲜销为主，销北京、天津等大城市为，其次是平泉县也比较多，其他生产的县市有涞水县、唐山市、香河县、文安县，整体估计增长5-10%。因为主要是鲜菇销售，对干菇影响不大。

香菇常见品种

1、939品种香菇

该品种菌龄100—120天，出菇温度5—25℃，菇体圆整，易形成花菇，其特点是出菇猛、产量高、转潮快，但菇柄较长。

2、K5品种香菇

该品种个大、圆整、菇质硬，菇面灰白色，保鲜比例较高，耐高温，也是替代9608的合适品种，菌龄160—180天，温度5—28℃。

3、庆科20

属中迟熟型中温品种，出菇温度为8~22℃，以15~20℃为最适，菌龄约90~150天。转色快，抗逆性强，菇形中等大，菇体单生，菌柄较短，易形成优质花菇，适宜接种期为4~7月。

4、L82-2

菇型圆整，中型偏大种，盖深褐色，畸形菇少，菇质较好。最适出菇温度为14~19℃，菌龄60天，出菇期是10月到翌年5月，菌丝抗逆性强。

5、香菇241-4

盖大、肉厚、柄短，菌肉组织致密，含水量低，十分适宜烘干，最适生长温度25℃左右，出菇温度为6-20℃，最适出菇温度为12-15℃。

总的来说，香菇分为高温，中温，低温型品种，目前我国各地品种分布还是蛮多的。

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