苦瓜作为夏天清热解毒的良方，受到了不少消费者的喜爱，家里有条件的朋友可能会有种植苦瓜的打算，今天小编就带大家了解一下苦瓜的种植技术与管理，跟随小编一起来看看吧！
苦瓜种植技术与管理
一、播种育苗
苦瓜不同品种搭配能从2月中旬播至7月中旬。因其种皮较厚，播前可用50-60℃的温水浸种10分钟，不断搅拌，然后在普通水中浸12小时，捞出后在30-35℃处催芽，2-3露白后即可点播，苗期约20-30天。春播苦瓜可搭小拱棚保温，夏播苦瓜可直播，但育苗移栽苗期便于管理。
二、整地施肥
苦瓜忌连作，建议选择2~3年未种过苦瓜的地块，开春后进行整地施肥，施足有机肥，一般每亩可施腐熟农家肥4~5方，撒肥后应进行一次浅耕，使肥与土掺匀，然后做成畦。如果是零星栽培的，可做成瓜沟、瓜堆、瓜穴，在沟、堆、穴内施基肥。
三、田间管理
1、整枝引蔓苦瓜以主蔓结瓜为主，要及时摘除侧蔓，如肥水条件好，后期可留几个侧蔓。或主蔓长至1米时摘心留两侧蔓结果。当苦瓜抽蔓长卷须时，要及时搭人字架或拱形棚，在晴天下午及时引蔓。并适当剪除植株基部的老叶、黄叶、病叶，以便通风。
2、合理施肥苦瓜有耐肥不耐瘠的特点，必须施足基肥，一般亩施腐熟农家肥1200-1500公斤，过磷酸钙25-30公斤。整个生长期追肥三次;植株开始出现雄花时追第一次肥;开始结果时追第二次;首次采收后，进入盛果期时追第三次。每次亩施复合肥25公斤。
3、及时排灌苦瓜进入生长盛期要注意高温干旱季节及时浇水，雨季要注意排水，以免积水，引起烧根。
四、肥水管理
1、苗期追肥
一般在苦瓜幼苗定植成活后，需浇提苗肥，可用尿素150~250克兑水50升，然后进行浇苗。幼苗期施肥应少量多次，可每5~7天浇一次，看叶色生长势定肥量，开花前以腐熟粪水淋施为主，搭架前结合培土每亩施复合肥40公斤，施后培土覆盖。
2、初果期追肥
苦瓜一生消耗水肥量大，除施足底肥外，在进入结果中后期时，要十分重视及时追肥。在挂果初期，一般可浇施20%的稀粪水，配合基肥基本可满足生长需要。
3、盛果期追肥
在苦瓜结果的中后期，如不及时追肥，苦瓜发生脱肥时，则植株生长瘦弱，叶色黄绿，侧枝细弱，结瓜少，瓜个小，产量低，瓜的苦味增浓，品质变差。因此要及时进行追肥，追肥可对水浇施或埋施，施肥位置远离植株80厘米左右。追肥量为每亩施硫酸钾5千克、过磷酸钙10~15千克加尿素10~15千克，也可配合腐熟农家肥直接在畦中间开沟埋肥。追肥一般每10天左右一次，也可视植株生长情况确定。追肥的同时结合叶面喷施0.2%~0.3%磷酸二氢钾溶液。
4、及时浇水
苦瓜喜湿但不耐涝，保持生长期间土壤见干见湿即可，在雨水多时，要及时排水防涝。夏秋季节在盛果期要保证水分的充足供应，一般每隔7天左右灌水一次，灌水量以沟深的2/3为宜。
五、病虫害防治
1、病害：苦瓜主要病害为炭疽病。发现病株及时拔去，并用50%炭疽福美或50%托布津可湿性粉剂500倍液喷洒，隔5-7天1次，连续3-4次。
2、虫害：苦瓜主要虫害有螨、瓜实蝇和蚜虫。(1)防治螨虫可用40%三氯杀螨醇1000倍液喷洒叶片;(2)防治瓜实蝇可用25%的速灭杀丁8000倍液喷杀。
六、采收
采收要及时，一般花后12-15天左右，果实充分长大，即可采收。苦瓜在温度1-2℃、相对湿度85-90%的条件下，能保存20-30天。
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