四月份从一年四季上来说，正好是属于春季，这个时候气温开始上升，万物生长旺盛。那么，4月适合种什么蔬菜呢？4月蔬菜有哪些应季呢？下面一起来了解一下吧。
4月适合种什么蔬菜
1、茄子：在4月下旬-5月上旬定植；
2、西红柿：春茬1月下旬-2月上旬播种育苗，4月下旬-5月上旬定植；
3、黄瓜：春茬3月中旬-4月上旬播种育苗；
4、青椒：春茬4月下旬-5月上中旬定植；
5、菜豆：春茬4月中旬-5月中旬定植；
6、甘蓝：春茬3月中旬-4月上旬定植；
7、花椰菜：定植春茬于3月下旬-4月上旬；
8、大白菜：春茬要提前在阳畦或塑料棚内育苗，播期3月上旬-4月中旬；
9、芫荽：可在春、夏、秋露地播种，春季露地不可过早播种，以防低温通过春化经长日照后抽苔；
10、芹菜：播种春茬于1月中旬-2月中旬；夏播3月下旬-4月下旬；
11、大葱：春茬3月中旬-4月上旬，定植于6月中下旬；
12、韭菜：培育韭根可于4月上旬-6月下旬播种，定植春茬于5月下旬-7月上旬；夏播的来年4月上中旬定植；
13、胡萝卜：春茬于3月中旬-4月上旬；
14、草莓：早春3月下旬-4月下旬建立苗圃。
4月蔬菜有哪些应季
1、芹菜
芹菜是春天的时令蔬菜，其有着极好的清便和清血的作用。芹菜中含有大量铁元素，这些铁元素可以补充妇女的经血损失，多吃不仅可以养血，更能避免皮肤干燥，使目光有神、头发黑亮。
2、碗豆
豌豆是4月的应季蔬菜，颗粒圆润鲜绿，十分好看。豌豆可不是只以外貌取胜，它含有丰富的维生素A，有护眼的食疗功效；另外，其维生素C含量比干豆要高得多，好吃又有助于提高免疫力。豌豆富含镁、锌、蛋白质和维生素PP等，对心脏保健具有很好的功效。
3、春笋
在4月的饮食中，一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良病症。
4、莴笋
多吃莴笋可以增进食欲，莴苣又叫生笋，其味苦、性寒，可治疗高血压、慢性肾炎、防贫血、提高新陈代谢功能。即便莴苣的营养价值很高，但痛风、痛经患者都勿食用。
5、菠菜
4月不吃菠菜，那你一年中就再也吃不到菠菜最美味的时刻了，春天是菠菜最嫩的季节，也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”，根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。
6、香椿
自古以来，香椿就被公认为春季应季名品。香椿含有一种独特的诱人食欲的特殊香味，有极其丰富的营养价值。香椿是香椿树的嫩芽，因为数量少，而食疗价值高，而渐渐受到人们的追捧，大家不妨可以趁着4月香椿大量上市的时候适当的吃一些。
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