圣女果和西红柿的区别 圣女果如何保存放的久

圣女果是生活中常见的一种水果，人们常常将它称之为小西红柿……其实圣女果并不是西红柿，何西红柿还有很大的不同，下面小编就带大家一起来看一下圣女果和西红柿的区别几圣女果如何保存放的久。

圣女果和西红柿的区别

1、外观不同

圣女果和西红柿在外观上有所区别，圣女果是小西红柿，两者外观有大小区别，且圣女果的种类更丰富，西红柿呈扁圆状，一般只有红色，而圣女果有圆形、球形、椭圆形和心形，除了红色，还有黄色、橙色等。

2、营养成分不同

圣女果和西红柿在营养成分上有差别，虽然两者都富含维生素、矿物质、胡萝卜素等，可以生津止渴，补充人体所需的营养物质，但西红柿的番茄红素和纤维素要比圣女果更多，还有抗氧化，减缓衰老的功效。

3、味道不同

圣女果和西红柿的味道有所不同，圣女果含糖量较高，味道较甜，而西红柿里的籽较多，口感甜中带酸。日常圣女果是作为水果食用，而西红柿不仅可以作为水果生食，还可以烹饪熟食。

圣女果如何保存放的久

1、通常来说，圣女果一般放在通风，干燥，不被阳光直射的地方保存即可，这样味道没有什么变化，而且营养价值也不会流失太多，不过也不宜保存太长时间，保存2—3天即可，买圣女果的时候少买一些，吃完了再买新鲜的，这样不仅味道鲜美，而且营养丰富。

2、冷藏。将圣女果用保鲜袋包上，或放入保鲜盒中，然后直接放入冰箱冷藏即可。由于圣女果在低温下会散发乙烯，会催熟其他果蔬，所以一定要单独用保鲜袋包装好。圣女果在低温下保存，会导致圣女果失去鲜味，而且也容易被冻伤，所以不宜在冰箱冷藏太长时间，最多冷藏10天时间，时间长了营养价值就都流失了。

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