芦笋和其他蔬菜不同，是多年生植物，一次种植可连续收获15年之久。所以，芦笋的育苗工作尤为重要。芦笋中含有丰富的能抑制癌细胞生长的白蛋白和多种氨基酸，具有抗疲劳、增强体力的营养功效，接下来我们详细了解一下芦笋的种植技术吧！
芦笋的种植技术
育苗
晚秋育苗晚秋育苗的时间，不同的地区有不同的要求，晚的时间是在初霜前30~40天进行，再晚苗期生长不够，影响苗子越冬。晚秋育苗一般在初霜前加一个小拱棚，可延长苗子生长期20~30天。由于此时白天温度较高，所以小拱棚白天要进行通风，温度控制在30度以下，晚上将小拱棚盖严保温。当自然温度很低时，小拱棚内苗子会出现冻害、萎蔫枯死现象，此时浇足越冬水，苗龄已达到60天以上，可越冬。在冬季，小拱棚可保留，亦可揭去，都不会影响苗子成活率。
一般苗子在苗畦越冬，应当稍加保护，可以再畦面撒一层4~5厘米的有机肥，尤其是驴、马、羊粪较合适。但冬季一定不要让苗床落干，否则容易将苗冻死。因为芦笋能耐零下36度的低温，只要冬季苗子不落干，不失水，一般不会冻死小苗。无论保护地育苗，还是露地育苗，一般苗龄达到60~80天，地上茎有3~4个时即可进行定植。
播前准备
种子处理芦笋种子皮厚坚硬，外有蜡质吸水困难，播前必须浸种催芽。浸种前先用清水将种子漂洗，漂去秕种子。然后用井水浸泡2天，捞出，再用湿毛巾盖上催芽，每天用清水冲洗种子两次以避免闷种，等种子10%露白后即可播种。
播种选择肥沃的沙壤土整畦，每50克种子选用20平方米育苗畦即可，先灌足底水，按行株距10厘米划线，单籽点播在中央，上面覆盖2厘米厚的过筛细土。温度高的话，上面撒一层麦秸或者青草保墒。为了防止地下害虫，可地表撒少量药饵。播种后可以采用小拱棚（宽90~120厘米，支撑高50厘米）覆盖，这样可以延长幼苗的生长时间，更好地保护幼苗越冬。拱棚内控制温度在白天25℃~30℃，夜间15℃~18℃。温度超过32℃时要及时揭开两端的膜通风。
秋季培育的芦笋苗，地上茎可以长到30厘米左右，冬季到来后既停止生长，地上茎干枯，在上冻前浇一遍越冬水。如果是没有用小拱棚保护的露地苗，可以撒一层土杂肥，或者麦草类的，加以保护。明年土地解冻后，就可以刨根移栽。
播种及播后
播种时间为利用长的生长季节，在春季尽可能早播种。播种时间应在地温达18℃~20℃，霜期过后。地温越高，甚至达到32℃，出芽越快。在生长季节播种过晚可导致母株较小。因此如果在生长季节播种过晚，则尽可能采用各种方法来促使植株迅速地、不间断地生长。
苗间距和育苗床的构造植株间距为5~7厘米可获得较好的芦笋母株，间距过小会降低母株产量，过大则浪费土地。种子播于约2厘米深的土穴中，若常年有杂草或每年杂草浓度过高的土地不能使用。土质越细腻越有利于培育芦笋母株，因为易于中耕和母株移栽。
芦笋管理方法
1.温度：芦笋发芽适宜温度为25℃~28℃，小拱棚或阳畦育苗白天温度应在25℃~28℃、夜间15℃~18℃。出苗后白天25℃，不要低于8℃，不要高于30℃，超过30℃，及时放风。并逐渐加大通风炼苗，使其适应外界环境。当幼苗地上茎3条以上时，即可定植。
2.水肥：出苗前，苗床土保持湿润，否则应及时浇水，出苗后幼苗根系弱小，旱时及时浇水。当苗高约10cm时，可随水浇施一次稀薄有机液肥，如腐熟人粪尿或沼液，也可随水施尿素及氯化钾等，苗期追肥2~3次，使苗在生长后期能积累同化养分培育壮苗。
3.中耕锄草：出苗后，立即揭除地膜。撒播齐苗后要疏苗，保持苗距7~10cm.育苗期间要勤锄草，及时中耕松土。适当培土，使鳞芽发育粗壮，防止苗株倒伏。当幼苗达定植苗标准时即可定植。定植标准：芦笋苗约高0.3m,有3根以上的地上茎及地下贮藏根5条以上。
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