茄子在我国一般都作为一年生植物栽培，但茄子的每个叶腋都有潜伏的叶芽，只要条件适宜，它们都能萌发形成侧枝，并能开花结果。在日光温室环境条件下，可以通过修剪而使茄子多年结果。
为了减少茄子的落花落果，防治果实发生腐烂，同时也为了使茄子实现更好的上色，提高种植后期产量和品质，对于茄子种植来说，尤其是棚室种植的茄子来说，就应当进行科学化摘叶。
一、茄子摘叶的时间
茄子叶摘取也是有讲究的，不是什么时间都能够摘取的。而要是想要摘取茄子叶的话，还要能够理解什么叫做门茄、对茄和斗茄。门茄也被称作是根茄，因为这是茄子开出的朵花长出来的茄子，也是茄子在次分枝时才会长出来的茄子。
第二个就是对茄，这个是茄子第二次进行分枝之后长出来的茄子，而斗茄相信很多人都知道了，就是第三次分枝生长出来的茄子。
现在我们就来说说摘取叶子的时间，次进行摘叶是对茄长到三四公分的时候，要将门茄底下的老叶子摘掉。而当斗茄生长到三四公分的时候，就需要将对茄下面的老黄叶给摘掉。茄子摘叶，主要是根据茄子的分枝生长和结果一起进行的。
二、茄子哪些叶该摘，哪些叶不该摘？
茄子摘叶，通常是摘除植株上那些以及失去光合作用功能、不能有效为植株制造养分的老叶、黄叶、病叶，以及影响茄子生长发育的密生叶、遮光叶。
三、茄子剪叶（摘叶）方法
茄子是一种生长势极强的蔬菜。在温光适宜、种植过密、氮肥充足的情况下，极易导致茄子植株徒长，落花落果，果色变差，降低茄子品质与产量。采取“五看”剪叶的办法，可抑制植株徒长，提高茄子品质。
一是看品种剪叶。
分枝能力强、枝叶繁茂的品种如丰研1号、六叶茄、九叶茄等品种可多剪叶。分枝能力差、枝叶不繁茂的品种如北京小圆茄、鲁茄1号、天津牛心茄等，应少剪叶或不剪叶。
二是看长势剪叶。
种植过密，植株生长繁茂、枝叶郁闭严重的可多剪叶，保持叶片稀疏均匀，利于通风透光。反之，种植较稀，植株生长正常或偏差，通风透光好的，可少剪或不剪。
三看叶片剪叶。
只剪下部叶，保留中上部叶；剪去病虫危害叶，保留生长正常叶；剪去黄叶、腐烂叶，保留健壮绿叶。
四看天气剪叶。
天气干旱少雨，少剪或不剪叶。多雨地区与多雨季节，应多剪叶。
五看肥料剪叶。
土质肥沃，施肥量大，氮肥多的应多剪；土壤瘠薄，施肥量不足，且多是有机肥或磷钾肥搭配适当的，应少剪叶。
四、茄子摘叶应当注意哪些事项？
1、一次不可摘叶过多植株的生长和果实的发育，需要有足够的叶片数进行光合作用制造养分，如果一次摘叶过多，或者把植株下半部的叶片打光，就很容易造成茄子出现营养不良问题。摘叶时，应当按照从下到上、分批分次的顺序进行摘叶，尤其在主结果枝结果前和结果初期应当尽量少摘叶，否则会降低光合作用，减少养分供给，十分影响茄子花果的生长发育。
2、摘叶量要合理因为茄子果实的产量与叶片面积关系密切，所以摘叶量不能过大，应当根据茄子的品种、长势、密度、天气等灵活进行。
①可以适当多摘叶的情况：
分枝力强、枝叶丛生的品种，水肥足、种植密度大、田间郁闭的地块，温度高、水分大的天气；
②应当适量少摘叶的情况：
分枝力差、枝叶稀疏的品种，土壤贫瘠、种植稀疏、通风透光环境好的地块，少雨干旱的天气。
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