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芦笋采摘季节是什么时候 怎么挑选芦笋

编辑:小杜  发布时间:2019/11/21 9:44:07  浏览次数:98  信息分类:苗圃网  

芦笋采摘季节是什么时候?怎么挑选芦笋?据了解,芦笋的爽脆可口是每个吃过的人都无法忘怀的,而且芦笋还是一种高档绿色无公害蔬菜,那么芦笋什么时候采摘好呢?该怎么挑选好的芦笋?一起来看看吧!

芦笋采摘季节是什么时候

芦笋一般种后第二年可开始采收,每年两次,第 一次在4-6月,第二次在9-11月,夏季天气炎热,芦笋质量低劣,产量也低,不适采收。

为了不使芦笋露出地面而着色,收获期必须经常注意观察培土无缘无故面的细小龟裂(此小龟裂是由于幼芽从下面顶出来的)。

芦笋采摘季节是什么时候 怎么挑选芦笋

采收的方法

见到小龟裂后,用左手扒去一点土,见到幼茎的头部后,再扒去一点土,直至看到幼茎的生长方向。然后将右手中的芦笋刀向着幼茎基部所在的方位扎过去,将刀柄向下一撬,把幼茎撬出土。要准确,不要切伤其它未出土的幼芽,也还要伤根,以防病菌侵入。

新鲜的芦笋非常容易腐烂,故采收之后设法置于6°C以下的条件进行冷藏,以免变坏,最好立即送到工厂加工。

怎么挑选芦笋

挑选芦笋的时候,应该注意芦笋有没有变色,并且轻轻压芦笋茎干的时候,是否会渗出水来。

注意:挑选秘诀就是,将芦笋互相摩擦的时候,是否会发出吱吱的声音。如果有,那说明这些芦笋特别新鲜。

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