香椿的营养丰富，不仅具有一定的食疗作用，还有一定的药用作用。可以说香椿是一种特别好的食疗佳品了。那么如何在自家种植香椿呢？
种植香椿
1、5年以上的香椿树，如果每年不采摘香椿，就可以结籽，香椿的种子倒挂呈葡萄状。香椿树种子要到种子商店购买，如果想在阳台种香椿，一定要买发芽率高的香椿种子。
2、成熟的香椿种子外壳开裂，里面的种子为偏三角形。香椿种子在常温下不宜保存，尤其是经历炎热下夏天会大大降低种子的发芽率。因此，在购买香椿种子时一定要买在低温保存条件里的种子，而且买回家后要装瓶并保存在冰箱里。
3、将香椿种子用清水浸泡24小时，倒掉水，沥干种子，放在平底塑料盘子中，盖上湿毛巾。
4、阳台种香椿要每天喷一次水，保持香椿种子的表皮湿润，三天后种子就可发芽。
5、在平底塑料盘底部铺2-3层纸巾，将发芽的香椿种子均匀地撒在纸上，每天喷1-2次水，温度保持在18-25℃。
6、阳台种香椿大约3-4天后，香椿种子发出的小芽长到2-3厘米。
7、如果你是首次在阳台种香椿，不好控制香椿的水分，可以采用珍珠岩来替代纸床，难度会大大降低，珍珠岩可以从建材商店购买。
8、珍珠岩用水浸湿，平铺在容器内，将发芽的香椿种子均匀地撒上，可保持较长时间的水分供给。
9、在阳台播种7-8天，香椿已经直立，长满了平底塑料盘底部。
10、这时就需要较强的光照，阳台种香椿要每天保持阳光直射，到10-12天的时候，强光照下的香椿幼苗叶子展开，颜色转绿，生长速度加快。
11、播种15天后，芽苗呈浓绿色，苗高7-10厘米，叶子平展，肥大，心叶尚未伸出，即达到采收标准。
种植香椿需注意
种植香椿的土壤一般用菜园土或者树下土5份+河沙或者煤球渣2份+腐熟的饼肥或者动物粪便2份+草木灰1份，混合搅拌均匀即可。
一般阳台种植香椿，从香椿生长的特点来看，香椿喜欢光照充足的环境，喜欢土壤深厚的土层，喜欢肥沃，疏松的石灰岩岩土壤。
虫害防治
虫害有香椿毛虫和云斑天牛等。病害有叶锈病、白粉病。可在展叶前喷0.3～0.5度石硫合剂或0.5～1%的波尔多液，15天一次。冬季烧毁枯枝落叶。 主要病虫害有根腐病、紫纹羽病、叶锈病、白粉病、干枯病、金龟子、香椿毛虫、云斑天牛等。
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