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桂花什么时候采摘 采摘后的桂花如何处理

编辑:小敏  发布时间:2018/8/28 9:41:55  浏览次数:3099  信息分类:苗圃招商  专题:桂花树种植技术

桂花是中国传统十大名花之一,为集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种,观赏价值高。以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶,它香气柔和、味道可口,为大众所喜爱。那么,桂花什么时候采摘最好?采摘后的桂花如何处理呢?一起来看看吧!

桂花什么时候采摘最好 采摘后的桂花如何处理

桂花什么时候采摘最好

桂花的花期9-10月上旬,果期翌年3月。采最好的是桂花花期中,每天的清晨去采摘。这样采摘的桂花不但花香而且更加有型。

桂花怎么采摘:

桂花花期比较短,前后仅有4~5天。为了保证产品质量和产量,要适时采收。

采摘方法:

第一步:先折枝,后摘花。由外向内,由下向上采摘。

第二步:摘的花和枝,堆放树荫下凉处,厚度10厘米以内。

桂花采摘的方式决定着头花的数量。头花采摘如占全树的20%,可在接近落花期。

第三步:在树底下铺上塑料薄膜摇花,免去折枝造成花的损失。头花量超过80%,应适时采摘,禁止“摇花”。

桂花的开花时间是比较短的,注意把握好时间。

桂花什么时候采摘最好 采摘后的桂花如何处理

桂花采摘后怎么处理

刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁,吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。所以,新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理,等涩味减少甚至完全消失的时候,才适合用它来加工成各种食品。熟制新鲜桂花的常用方法是,将其做成干桂花、桂花蜜、桂花酱或糖桂花等。

不管是要泡茶还是要吃,都要阴干!阴干!晒了味就没了!泡茶的话阴干后搓成末、粉,然后泡很香!吃的话就存在铁盒里。这是简单易懂的。桂花除富于寓意和用作观赏以外,还是窨制花茶,提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。茶叶用鲜桂花窨制后,既不失茶的块味,又带浓郁桂花香气,饮后有通气和胃的作用,很适合于胃功能较弱的老年人饮用。

干桂花:用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来(半斤新鲜桂花)。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍,控净水分,手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干,取出放凉即可。微波炉也可以的,用微波炉的中火烤两次,第一次的时间是3分钟,冷却以后再用中火烤第二次,时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好,老嫩正合适。

桂花蜜做法:将采回的桂花梗去掉,是个细活,要耐心。把花用水轻柔的清洗一遍,等晾水干后用桂花蜜(蜂蜜)浸泡起来就可以了。(一斤蜜,一两花)

桂花什么时候采摘最好 采摘后的桂花如何处理

桂花酱就是桂花蜜的浓缩版,将干桂花一层桂花一层蜂蜜的腌制好,密封存放起来。瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖,密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室,留出3-5天左右的发酵回甘时间,即可随取随用。

糖桂花做法有两种,新鲜桂花在沸水里捞一下(几秒钟),冷却后用纱布挤干水分,用糖1:10比例混合装到密封的罐子中,放置一个月就可以制成糖桂花;第二种方法是先把新鲜桂花用盐(一点就行)稍微腌制一下,再放入器皿中,接着按1:1的比例一层桂花一层糖地密封腌制一个星期即制成。

以上就是农资小编为大家介绍的桂花什么时候采摘最好,采摘后的桂花如何处理的相关信息,想了解更多农业技术,可以关注:微信号:huobao3456tv学习更多,关注后你也可以留言回复想了解的植保信息。

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