黄秋葵有哪些作用 黄秋葵的功效与作用

秋葵是一种一年生草本植物，也叫黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄。果荚脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种。随着黄秋葵作用的逐渐凸显，越来越受到人们的喜爱，那么，黄秋葵有哪些作用？黄秋葵的功效与作用有哪些呢？

黄秋葵的功效与作用

秋葵的功效与作用：保护肠胃和肝脏

秋葵的的粘性物质可以保护促进肠胃蠕动和消化，秋葵中的果胶有护肝的作用。

秋葵的功效与作用：降血脂

秋葵中可溶性纤维素可以有效降低血脂和胆固醇，预防心血管病。

秋葵的功效与作用：延缓衰老

秋葵中含有黄酮有抗氧化和延缓衰老的作用，而且可能帮助女性美容护肤，男性可以抗疲劳。

黄秋葵主要价值

经济用途

叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素；能提取油脂和蛋白质；具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品；种子含油约15-20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，经高温处理后可食用或供工业用。

营养

咖啡黄葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，纤维素A660单位。维生素B1，0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克，是一种新世纪理想的绿色营养保健蔬菜。

药用

入药：根：止咳。树皮：通经。用于月经不调。种子：催乳。用于乳汁不足。全株：清热，滑肠。

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