红皮土豆是不是转基因 红皮土豆与黄皮土豆有何区别

红皮土豆具有护心、、延衰老美容护肤等功效，营养价值相对常见的土豆品种要高，是近年来受消费者欢迎的保健食品。很多人对红皮土豆是否是转基因产品有疑虑，那么，红皮土豆是不是转基因？红皮土豆与黄皮土豆有何区别呢？一起来看看吧！

红皮土豆是转基因吗

对于红皮土豆是都是转基因食品，专家给出的答案是，红皮土豆并不是转基因产品。

红皮土豆，也非航天育种，它原产于南美洲、秘鲁网底斯山脉，光彩炫目，均可种植，平地、山区、半山区都适合发展；品种丰富，每个地区均有当地适合的高产红皮品种，如青海的“青薯9号”、云南的“合作88”等。红皮土豆一般皮表面光滑，芽叶浅，肉质中花青素和蛋白质含量高，还有丰富的微量元素；红皮品种抗旱性和抗病性好。

红皮土豆，源自“土豆之乡”-南美洲秘鲁，产地位于湖北省宜昌市昭君故里兴山县，长阳土家族自治县、五峰土家族自治县，1200米以上的高山海拔。红皮土豆颜色特别，呈粉红色，紫红色不等。富含多种微量元素，尤其高含淀粉和花青素，具抗氧化作用，营养丰富，、美容养颜、护心，食疗效果。红皮土豆相对于一般土豆口感更糯、面，汁多有粘性，被评为适合做土豆泥和薯条的土豆。

红皮土豆和黄皮土豆区别

红皮土豆颜色特别，呈粉红色，紫红色不等。富含多种微量元素，尤其高含淀粉和花青素，具抗氧化作用，营养丰富，、美容养颜、护心，食疗效果。红皮土豆相对于一般土豆口感更糯，汁多有粘性，被评为适合做土豆泥和薯条的土豆。

红皮土豆（紫色土豆）

两种土豆都各有特色：红皮土豆粉质少，适于炒，而且做起来比较省时间，熟的比较快一些。另外，口感比较好、粘、比较烂煳。黄皮土豆粉质多，可用于提取淀粉，适于煮或炖，如牛肉炖土豆就应用黄皮的，黄皮土豆多产于北方。

药用价值：

红皮土豆：将生的马铃薯尤其是红土豆擦碎（可以加按1：1或1：2的苹果一起榨汁再加蜂蜜更好），每日持续喝其榨汁一至二杯，如此以癌症为主及肝脏病、糖尿病、胃溃疡、肾脏病、心脏病、高血压、腰痛和肩膀酸痛等，实际上有各式各样疾病而的人也陆续出现。并且对于身体健康的人，如果早晚喝一杯红土豆汁可做到增强体质，，提高抗病的能力。尤其对老年人，防御老年病甚好。

黄皮土豆：含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C、膳食纤维等，能促进脾胃的消化功能，宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止，预防肠道疾病的发生。

同时，土豆还是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。

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