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无公害金针菇怎么栽培 无公害金针菇栽培办法

编辑:小敏  发布时间:2018/5/14 10:05:59  浏览次数:550  信息分类:苗圃代理  专题:金针菇种植技术

随着人们生活水平的不断提高,人们对食品的质量也要求越来越严格,此时,无公害食品正式进入人们视野,那么无公害金针菇该怎么栽培呢?无公害金针菇栽培办法有哪些呢?一起来看!

无公害金针菇怎么栽培 无公害金针菇栽培办法

无公害金针菇对环境条件的要求

1.温度措磨是影响金针菇菌丝和子实体生长发育的一个重要因素。菌丝在3-34℃范围内生长,最适温度为23-25℃,3-4℃时,苗丝生长极其缓慢。菌丝耐低温能力很强,对高温的抵抗力弱,在34℃时,菌丝就停止生长,超过34℃不久便会死亡。

金针菇属低温结实性和恒温结实性菌类。子实体形成所需要的最低温度是5℃,原基形成的最适温度是13℃,最高不超过18℃,高温菌株在23℃也能出菇,但蘑菇生长不良。

2.水分和湿度金针菇属喜湿性菌类,菌丝在含水量60%-70%较适宜,培养料水分太多或太少均会影响菌丝生长,含水量太高时,南丝生长极慢,甚至不长,即使长出了子实体,菌柄基部也易变色。空气相对湿度:菌丝体生长阶段应控制在60%-70%,子实体发育阶段应控制在80%-90%为宜。

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无公害金针菇栽培办法

一、合理安排生产季节金针菇耐冷怕热,属低温结实性菇类。菌丝的生长适温为3―34~C,子实体的生长适温是5―20~C,一般可在9―10月制栽培种,11月中旬就可以出菇。如果考虑到要在消费量较大的元旦、春节期间上市,栽培时间可以适当向后推迟。

二、及早做准备栽培料以棉籽壳为好,秸秆或木屑也可以。除主料外,还要有麸皮、米糠或玉米粉等辅料,此外,也需要碳酸钙或石膏粉和糖。一般主料为80%左右,辅料为15%左右,石膏粉或碳酸钙1%,糖1%。主料可先用水预湿,糖可以溶于水中一起加入主料中,第二天再将辅料加入一起拌匀。金针菇适合偏酸性培养基,一般不需要加石灰或石灰水。常用的金针菇栽培菌种分为两大类,一类是淡黄至金黄色的金针菇,如杂交19等;一类是白色金针菇,如白金5号、6号等。黄色金针菇适宜温度范围广、适应性强、出菇快、产量高。白色金针菇出菇速度慢、抗病性也不如黄色金针菇,且不适宜在温度较高的地区和季节栽培。另外,还要做好菇房、灭菌锅以及栽培袋和杀虫、灭菌药械等的准备工作,:

三、灭菌及接种培养料袋可选用长35~40厘米、宽14~17厘米的乙烯或丙烯袋。每袋装料400~500克,袋口和四周要压紧,袋的上部留18厘米左右的空间,以便日后金针菇拉长生长。装好料后再扎紧上头,竖放在常压灭菌锅内,灭菌10小时后出锅接种,接种室要注意消毒,采用开放式接种时尤其要做到无杂菌接种。

四、及时采收接种后2~3天,菌丝开始萌发,7~8天吃料蔓延,经40天左右菌丝即可长满。长满菌丝的菌袋既可移人栽培室,也可排放地下或排放于网架上。将袋口打开即可出菇。袋口拉开后水分易蒸发,要注意保湿。当金针菇长到15厘米高、菇盖未开时即可采收。每潮菇采后要注意搔菌催菇。

进入21世纪,食用菌产品越来越受到人们青睐。尤其是在金针菇的生产过程中不施用农药、化肥进行无公害生产的金针菇更是成为市场的宠儿,因此,农户在种植金针菇是,科学掌握金针菇无公害种植技术,对提高金针菇质量,增加自身收入具有重要作用。

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