香芋怎样种植 香芋丰产的栽培技术

有一种蔬菜，黑不溜秋、土不拉叽，还疙疙瘩瘩的，可偏偏好吃嘴儿们都喜欢得不得了，如果你愿意一层一层地剥开它的心——那么你就会得到白嫩嫩的香芋！今天我们就来介绍一下香芋丰产的栽培技术。

香芋丰产的栽培技术

一、适时播种

香芋适宜生长温度15-35℃，当气温低于15℃时需进行育苗，待气温稳定在15℃以上时移栽定植。皖西南大别山区定植期在4月中旬，发棵期和结芋膨大期处于光热充足的6月中旬-9月下旬。

二、合理密植

选择光照和通风条件良好、有机质含量高、排灌方便的田块，以周围无遮蔽为宜。年前深翻1次，让土壤冻垡，做成宽2米的畦，在畦两边及中间挖定植穴，每畦3行，穴深20厘米，株距50-60厘米；播前穴底施少许复合肥，并施入腐熟有机肥做底肥，盖薄土作为隔离种、肥层，即可播种，每穴播1仔芋种苗。

三、田间管理

1.施肥：香芋需肥量少。发棵期追肥1-2次；结芋膨大期在两株中间开小穴，施入复合肥25克、尿素15克，盖土浇水。

2.控水：香芋喜潮湿、怕干旱，发棵期忌穴内积水，此时，雨水偏多，应尽早开沟排水。结芋期生长旺盛，需水多，又时逢高温干旱，可日灌、夜排。成熟期以湿润为主。

3.培土：培土是提高香芋产量的重要措施，5-6月，香芋生长旺盛，初结仔芋，应及时铲沟土或盖蔸培土。

4.草、虫害防治：播种后、出苗前，喷1次乙草胺或都尔除草剂，茎、叶封行前锄草1次，此后茎、叶盖地，杂草无法生存。香芋虫害极少，5-6月叶片嫩时，仅发现菜青虫危害叶片，可用乐果防治。

四、收获与贮藏

10月中旬，其茎叶自然枯萎，便可收获上市；留种田宜在11月上旬、初霜前几天挖取。采挖后的香芋，数量少时可用袋装好后贮放于室内稻糠之间；数量多时可选室外朝阳、避风的高地挖窖，1层干稻草、1层香芋地摆放，贮完后封穴，盖土呈凸形，盖草防水。

香芋的种植前景

山东省科委下达的《香芋高产栽培技术开发研究》项目，近日在济南通过了专家鉴定。香芋在我国已有较长的栽培历史，又称菜用土栾儿，是多年生草本豆科作物，球状块根。

香芋营养丰富，用途广泛，是集蔬菜、粮食、药膳于一体的稀有名贵作物。其块根含淀粉38.20％，粗纤维15.20％，粗蛋白2.63％，还原糖4.29％，含有维生素C、维生素B、维生素B_2等16种微量元素和18种氨基酸。可帮助消化、清热、健脾强胃、滋补身体。能防治老年性心血管疾病、骨质疏松、白内障、糖尿病，能增强肌体的免疫机能，增加对疾病的抵抗力，并可预防结肠癌。所以香芋的种植前景广阔。

以上介绍的就是香芋丰产的栽培技术。香芋球茎肉质有紫红斑纹，香芋的主食部分为球茎，叶柄可腌芋荷，作青饲料等，球茎纤维少，淀粉含量高，食用沙又香，味美可口，深受消费者喜爱。香芋的食法很多，水煮、粉蒸、油炸、烧烤、炒食、磨碎后炖食等。大家都可以来了解一下。