2017种植红薯的前景如何，红薯种植前景分析

红薯的种植一直以来都在发展，因为其较高的营养价值和不错的经济效益，吸引了很多的农户们都开始纷纷种植该作物。直到现在红薯的种植规模仍然在不断的增加。那么2017种植红薯的前景如何呢？下面火爆农资网给大家做一下详细的红薯种植前景分析。

2017种植红薯的前景如何

红薯被称为懒庄稼，它投资少、亩产高、收入高，秋红薯一亩地能产3000斤-4000斤红薯，按照目前的红薯市场价格是1.5元/斤左右，每亩地收入3000元到4000元。

现在种红薯可以根据品种特性，本着产品差异化、多风味的原则，开发红薯淀粉、粉条、果脯、红薯干、红薯饮料等风味小食品，做好红薯产品的深加工，延长产业链条，真正把红薯产业做成增产增收的富民产业。

红薯种植前景分析

饲料用途。

红薯茎叶的营养成分很高，超过任何一种牧草。红薯加工后的副产品，粉渣、下脚料等，都是很好的养殖业饲料。所以，红薯从地上到地下，没有可丢弃的东西。由于红薯的用途十分广泛，很多商家和企业，看准了商机，开始进行红薯产业的开发。适宜种植红薯的地区的农民，应该抓住机遇，根据当地市场需求，适当发展红薯，定会有很好的经济效益。

广阔的食用市场。

红薯是一种富含多种营养成份的食品，它与小麦、大米、玉米、高粱相比，其蛋白质、糖、热量、纤维、无机盐、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等含量具首位，并含有丰富的氨基酸，特别是人体必需的八种赖氨酸，比大米、小麦的含量高的多。硒元素是一种物质，很多食物中没有，而红薯却含硒。世界各国在对食品的排列座次中，都把红薯排在位。红薯除有很好的作用外，还能防治胃肠溃疡、高血压、动脉硬化，降低胆固醇，治等多种疾病。由于人们对红薯保健作用的逐步认识，吃红薯的人越来越多，外国也大量从进口鲜地瓜，红薯的销量和价格逐年增长。今年元旦前后，对山东省十几个城市的调查，红心红薯的价格一般每公斤1.5元左右，黑紫色红薯的价格更高，按这个价格，种一亩红薯收入3000多元。

亟待开发的特菜资源。

红薯茎尖、嫩叶的营养十分丰富，台湾化验分析，粗蛋白质含量为干重的12.1~25.1%，与猪、牛肉相当。粗纤维含量11.4%，总糖含量20~25%，VB1、VB2、VB6、VC等含量超过一般叶类蔬菜，是大白菜、芹菜、苋菜的1.6倍，有、健美、、等食疗保健功能，在美国被誉为“太空保健食品”、“航天食品”，日本、台湾称“长寿食品”，香港叫“皇后食品”，在、国内市场十分走俏。红薯栽培容易，茎叶再生能力强，可从秧蔓封垅采摘到10月中下旬，长达5个多月，其产量之高和生长期之长是其它蔬菜无法相比的。其经济效益也很高，专采摘茎叶，一般亩产2000公斤，价格1元/Kg。亩收入2000元以上，地下薯块虽减产，但两项加起来亩效益一般在3000元以上。红薯病虫害极少，很少使用农药，基本无污染，作为保健特菜开发，有着无限广阔的前景。

较多的工业用途。

红薯的加工项目很多，（1）淀粉，纯红薯粉及其制品（粉丝、粉皮）大量出口。（2）红薯枣，山东枣庄、福建连城一带很多农民加工红薯枣，出口日本、韩国，带富了一方人。（3）提取色素，用紫黑色红薯提取紫红色素、花氰素，价格昂贵，利润很高。（4）红薯榨汁，用红心或紫心红薯榨汁，不加任何添加剂，制成保健饮料，在国内市场十分畅销。（5）油炸薯条、薯片，深受城市小朋友和女士们喜爱，十分抢手。（6）将红薯干面与小麦粉混合制成保健面条，在大城市的超市中很旺销。（7）制软糖、果脯、蜜饯、果丹皮、食醋、味精……

新的能源。

在全世界能源危机、燃油价格日趋攀升和有利环保的现在，用乙醇（酒精）代替部分燃油，在我国很多地方已实施，这也是将来的必然趋势。红薯是造酒精的好原料，我国的酿酒历史在世界早，技术也是比较先进的。红薯（甘薯）制酒精的产量仅次于木薯，100公斤鲜薯（淀粉型）可造酒精15公斤左右，淀粉型红薯一般亩产4000公斤左右，可造酒精600公斤。造酒精后的废料（酒糟），还是很好的养猪、兔、牛等饲料。

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