百合的功效与作用

百合的主要应用价值在于观赏，其球茎含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用。百合还可制作成百合干、百合粉。另外，百合也是中药中的常用药材，对人体有很多好处，本文为大家介绍百合的功效与作用。

百合的功效与作用

1、润肺止咳：百合甘凉清润，主入肺心，能清肺止咳，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。鲜百合含黏液质，有止咳作用，适用于肺结核、咳嗽、咯血等症。

2、宁心安：百合入心经，能清心除烦，宁心，用于热病后余热未消、神思恍惚、多梦、心情抑郁等病症。

3、美容养：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。

4、抗：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性后细胞减少症有作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

百合的营养价值

作为营养保健的食品，百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素，这些都有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。

上面介绍了百合的功效与作用，那么百合适合哪些人呢？研究表明，百合一般人群都可食用，特别适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁、慢性以及妇女更年期神经官能症等人食用。