农家肥高温发酵的要点知识如下：
一、农家肥高温发酵的原理：
农家肥高温发酵季节多选在夏季。主要原料有：农家肥和农作物秸秆（苦豆子茎秆、各类蔬菜茎叶、西甜瓜蔓、棉花茎秆等）、棉籽壳、杂草、油渣等。发酵方法：在通气条件下，发酵温度控制在50℃以上,水分调节至60%左右,通过50-60天时间，利用高温高湿将农家肥与其它混合物堆焖快速发酵制成有机肥。农家肥高温发酵的优点：
1、农家肥高温发酵后所含营养物质比较，含量比较适中，不仅增加了氮、磷、钾的含量，而且还补充了钙、镁、硫、铁以及一些微量元素。
2、农家肥高温发酵能够消灭农家肥中的病毒、病菌、虫卵、杂草种子等，减少病虫草害的来源和基数。
3、施入土壤后，能促进植物吸收，不烧根苗；能改善土壤结构，促进土壤团粒机构形成，降低土壤板结和盐碱化；能活化土壤，改良土壤结构和防止养分流失，提高土壤通透性和可耕性，疏松土壤，增加土壤保水保肥能力，减少养分吸收阻力。
4、对植物能起到缓速增效、改善品质、增产增效的目的；施用发酵的有机肥对生产者来说投入少，产出高，既改善产品品质，又起到了增产增收的效果。
5、高温发酵农家肥的使用，易被农作物吸收，既起到节本增效的作用又推动了农产品的无公害化生产。
二、农家肥高温发酵的具体操作
1、物料选择：用新鲜的农家肥和切碎的农作物秸秆（5公分左右，以便和发酵微生物面积接触。）（苦豆子茎秆、各类蔬菜茎叶、西甜瓜蔓、棉花茎秆等）、棉籽壳、油渣、杂草、等都均可作为发酵原料，积肥场应选择地势较高排水较好的场地。
2、混合比例：新鲜农家肥和干辅料混合之前，调节好农家肥与辅料的比例，一般将新鲜农家肥和干辅料按照重量混合比例5：1来调节。
3、水分控制：新鲜农家肥和干辅料按比例搅拌均匀之后的水分掌握在60%左右，手感以用力握一把物料指缝不向外渗水，落地即散为宜。水分过大发酵升温时间越长，反之升温过快，但降温也快，发酵不彻底。
4、均匀搅拌：当农家肥和辅料搅拌不匀时，会造成发酵时酵池内温度参差不齐，不利于彻底发酵。
5、农家肥堆捂的堆体高1.0-1.5米，堆宽1.5-2.5米为宜，长度可以农家肥多少而定，堆肥的体积太小不利于升温发酵。
农家肥和辅料按上面要求均匀搅拌堆好之后，堆好的肥堆上面加盖塑膜，为改善堆肥的通透性,塑膜上面打相应小孔，也可在堆肥下埋设打有小孔的PE管通气。肥料发酵10-15天后，揭开棚膜均匀翻堆一次，把外面的肥料翻到里面重新堆积发酵，腐熟的有机肥每亩地施用2-3吨。
三、农家肥高温发酵的注意事项
1、温度：农家肥内层温度可高达80度以上，但温度太高是对微生物的活动不利，温度70度以上时好热就失去了活力。因此高温阶段温度应控制在50-60度，后熟保温阶段温度应控制在30度左右，技术人员每周应拿温度计测量肥堆温度，若温度过高或过低应采取相应措施，使之保持适宜温度。
2、水分：为了提高腐肥质量，发酵前原料水分含量要在控制在70%以下。水分含量太低时微生物失去活力，低于30%时微生物分解反应速度明显降低。因此，水分含量在65-70%的原料发酵较适合，水分含量不在这个范围时应予以调整。
3、沙雅县农家肥多以厩肥为主，作物秸秆(麦秆、玉米秆)含量大，其它混合物不宜高于10%。
4、在发酵时必须保证足够的发酵时间，在腐熟前不能使用，一般发酵需50―60天，方可完成。