又到一年葡萄采收季，葡萄果实采收前后不但不能放松管理，还要加强管理，不仅保证今年的优产高产，也为来年优质丰产打好基础。
下面小编就来为大家分享一下如何判断葡萄是否成熟，葡萄采收前后应该如何管理。
如何判断葡萄是否成熟
1、颜色变化
到了成熟期，葡萄果实的颜色会从绿色慢慢变成紫黑色。如果已达到完全成熟的状态，葡萄果皮上会出现比较明显的白霜，即果粉。葡萄成熟后，葡萄梗和葡萄籽会由原来的绿色变成棕色。
2、按压或摘取葡萄时的手感
葡萄果实进入成熟期后就会膨胀变大，变得饱满多汁，质地也会变得更为柔软。如果用手即可轻易地压破葡萄，而且很容易就能够把它从葡萄串上摘下，那就说明葡萄已经成熟。
3、品尝葡萄果实
成熟的葡萄口感比较甘甜，还会呈现出品种特有的香气和风味。
4、糖度测量
商业化的葡萄种植商为了准确判断葡萄的成熟度，往往会借助更科学精准的手段，即运用相应的工具来测定果实的糖分含量。
葡萄采收前应该如何管理
1、肥水管理：
采收前1个月内不施肥、尽量不浇水，控制水肥以促进增糖上色，做好施基肥（腐熟农家肥、磷肥、复合肥）的准备，可结合树体情况喷施0.3%～3%的磷酸二氢钾叶面肥进行病虫害防治。
2、果袋管理：
采收前10天左右可将套袋下口打开，手从袋下口伸入轻轻转动果穗，让颗粒能够均匀见到散射光，有利于着色均匀。
3、中耕割草：
生草果园适时割草。清耕果园人工或机械除掉果园杂草及落果，注意保持园地水分，遇旱及时灌水，避免提早落叶。建议人工或机械除草，不用除草剂；保持地头路边清洁。
4、整形修剪：
采收前1月左右可适当疏除老叶、病枝叶，适当疏除叶龄大于110天的叶片，不可过多疏叶疏枝，防止逼发冬芽。
5、病虫害防治：
主要防治白腐病、炭疽病、褐斑病、酸腐病、红蜘蛛、二星叶蝉等。每隔15～20天喷药一次。可选用160～200倍等量式波尔多液，500倍多菌灵，或700～900倍福美双或700倍退菌特或三唑类、戊唑醇等防治病害。虫害防治交替使用菊酯类农药、吡虫啉、啶虫脒等。采收前15天内不用药，采收后及时用药防治病虫害。注意用药安全，保障食品安全。
葡萄采收后应该如何管理
1、清洁田园：
将落粒、病虫害叶等清理出园子，可深埋处理。大田葡萄可撤除防鸟网。
2、病虫害防治：
重点防治霜霉病、褐斑病、炭疽病等，可选用必备/多宁/克普定+丙环唑/戊唑醇/三唑酮+黄腐酸钾/海藻酸（喷效）等，以保持叶片正常光合功能。
3、施基肥（月子肥）：
每亩施用腐熟有机肥4吨（5方），北方地区可添加过磷酸钙2袋，施肥方式是距离树行50~100cm开深40cm的沟，有机肥与地表土混合后回填。
4、做好冬季修剪的准备工作。
5、新建园的管理：
早期规划，提前整地，开沟，每亩施腐熟农家肥５方以上，适当加生物菌肥或生物菌剂，北方地区每亩加过磷酸钙２袋。10月栽苗定植，行距2.8～3.5米，株距0.6米或2.0米，栽后覆地膜。
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