无公害蔬菜，是指蔬菜中的农药残留、重金属、硝酸盐等各种污染及有害物质的含量，控制在国家规定的范围内，人们食用后不足以对人体健康造成危害的蔬菜。生产无公害蔬菜应采取哪些技术措施，特别是怎样做到科学施肥呢？下面就为大家介绍无公害蔬菜的施肥技术。
无公害蔬菜如何施肥，无公害蔬菜的施肥技术要点
一、无公害蔬菜生产的施肥原则
无公害蔬菜施肥原则以有机肥为主，辅以其它肥料；以多元复合肥为主，单元素肥料为辅；以施基肥为主，追肥为辅。尽量限制化肥的施用，如确实需要，可以有限度有选择地施用部分化肥。
1、以符合国家标准《农产品质量无公害蔬菜要求》（GB18406.1-2001）为原则。施肥不应造成环境污染，并兼顾高产益。
2、以有机肥为主，化肥为辅的原则
重视优质有机肥的施用，合理配施化肥，有机氮与无机氮之比不低于1:1,用地养地相结合。
3、平衡施肥的原则
以土壤养分测定结果和蔬菜需肥规律为依据，按照平衡施肥的要求确定肥料的施用量。虽然各地都有相应标准予以规定，但一般不会超出以下原则：无机氮养分施用限量为225千克/公顷，而无机磷肥、钾肥施用量则视土壤肥力状况而定，以维持土壤养分平衡为准。在忌氯蔬菜上禁止使用含氯化肥；叶菜类和根菜类蔬菜不得施用硝态氮肥。
4、营养诊断追肥的原则
根据蔬菜生长发育的营养特点和土壤、植株营养诊断进行追肥，以及时满足蔬菜对养分的需要。对于一次性收获的蔬菜，特别是叶菜类，收获前20天内不得追施氮肥；对于连续结果的蔬菜，追肥次数不要超过4——5次。
二、无公害蔬菜生严中允许使用的肥料种类
无公害蔬菜施肥种类在无公害蔬菜生产中，允许使用的肥料类型和种类有：
1、优质有机肥：如堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等。施用前应腐熟。
2、生物菌肥：包括腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、磷肥料、复合微生物肥料等。
3、无机肥料：如硫酸铵、尿素、过磷酸钙、硫酸钾等既不含氯、又不含硝态氮的氮磷钾化肥，以及各地生产的蔬菜专用肥。
4、微量元素肥料：即以铜、铁、硼、锌、锰、钼等微量元素及有益元素为主配制的肥料。
5、其它肥料：如骨粉、氨基酸残渣、家畜加工废料、糖厂废料等。
三、实施测土配方平衡施肥
为降低污染，发挥肥效，应实施测土配方平衡施肥，即根据蔬菜营养生理特点、吸肥规律、土壤供肥性能及肥料效应，确定有机肥、氮、磷、钾及微量元素肥料的适宜量和比例以及相应的施肥技术，做到对症配方，对症施用。
具体应包括肥料的品种和用量；基肥、追肥比例；追肥次数和时期；以及根据肥料特征采用的施肥方式。配方施肥是无公害蔬菜生产的基本施肥技术。
四、无公害蔬菜施肥中的注意事项
1、有机肥如人粪尿、厩肥等要发酵腐熟，并且追肥后要浇清水冲洗。
2、化肥、蔬菜专用肥要深施、早施，深施可以减少养分挥发，延长供肥时间，提高肥料利用率。早施则利于植株早发快长，延长肥效，减轻硝酸盐等有毒物积累。
一般铵态氮施于6厘米以下土层，尿素施于10厘米以下土层，磷钾肥施于15厘米以下土层，蔬菜专用肥施于15厘米以下土层。
3、根据蔬菜种类和栽培条件灵活施肥，不同类型的蔬菜，硝酸盐的累积程度有很大差异，一般是叶菜高于瓜菜，瓜菜高于果菜。
另外，同一种蔬菜在不同气候条件下，硝酸盐含量也有差异，一般高温强光下，硝酸盐积累少。反之，低温弱光下，硝酸盐大量积累。
在施肥过程中，应考虑蔬菜的种类、栽培季节和气候条件等，掌握合理的化肥用量，确保硝酸盐含量在无公害蔬菜的规定范围之内。
以上就是小编为大家介绍的无公害蔬菜施肥技术一文的主要内容，随着商品蔬菜和外向型蔬菜生产的发展，我国的蔬菜产业开始由传统生产方式和技术向采用新技术、新材料、新品种转变。嫁接育苗技术、生物技术、科学配方施肥技术、二氧化碳施肥技术、无公害栽培技术、无土栽培技术等的应用和绿色蔬菜食品的发展，以及大量引进国外的新稀特蔬菜、品种和技术等，使蔬菜产业不断迈上新的台阶。